HACCP E-Learning-Trainingsprodukt
X-CELL HACCP Trainingsprodukt

Hygiene in Food Processing Establishments (HACCP)

Infringements of existing hygiene directives in food processing establishments can have far-reaching consequences for employees, consumers and the business itself.

Particularly in recent years, reports of food scandals have regularly appeared in the media, harming the image of the business in question and creating financial damage. These risks can be minimized by an appropriate instruction of your employees.

Food processing establishments are obliged to carry out their own inspections as part of the HACCP system. Furthermore, in addition to an initial instruction of all employees, they are obliged to implement an annual refresher instruction/update in accordance with the laws in force at the time.

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The X-CELL “Hygiene in Food Processing Establishments” training unit allows you to comply with all legal obligations in an easy, efficient and cost-effective way. It conveys the necessary knowledge with the help of practice-orientated examples and interactive learning situations. This, in turn, leads to consistently high motivation levels among your employees. The high-quality contents make learning fun and serve to promote the success of the training.

“Hygiene in Food Processing Establishments” is suitable for all employees of a business in which food is processed, produced, handled or put on the market (e. g. restaurants, food production plants, bakeries, catering services).

Would you like to find out more?

The following topics are dealt with in detail:

  • Legal framework, dangers
  • Food science, incoming goods inspection
  • Food storage, food labeling
  • Personal hygiene, hand hygiene
  • Cleaning and disinfection, hygiene at the workplace (Industrial Hygiene)
  • Hygiene in food processing, correct way of dealing with infestation

It is, of course, possible to adapt all training products according to the individual circumstances and requirements of your company.

Customers of X-CELL at a glance

What our customers say:

La diversité de nos besoins exigeait une plate-forme de formation en ligne performante. Jusqu'à présent, X-CELLL a su répondre à toutes les attentes. La consultation a été souple et utile.Les contenus standards ainsi que les propres formations peuvent être facilement intégrés. L'accès sur le Web est idéal pour nos employés répartis sur 32 sites. Grâce à AcademyMaker, nous avons une longueur d'avance!

Michael Bluth, responsable de l'audit
WELLERGRUPPE GmbH & Co. KG

AcademyMaker offre tout ce dont nous avons besoin pour notre projet de formation : Facilité d'utilisation intuitive, multilinguisme, communication automatisée avec les participants et évaluation du succès de l'apprentissage. X-CELLL s'est avéré être un excellent partenaire dans la création d'unités d'apprentissage en ligne interactives individuelles. De plus, notre contenu complexe a été mis en œuvre d'une manière vivante et attrayante.

Sonja Küber, International Training
ACE Stoßdämpfer GmbH

Nous avons choisi X-CELLL parce que nous recherchions un partenaire expérimenté pour l'e-learning. La coopération simple, l'approche axée sur les solutions et les courtes boucles de rétroaction nous ont encouragés à le faire. De plus, nos cours de formation sont devenus beaucoup plus interactifs et l'utilisation accrue du contenu audiovisuel les rend passionnants et variés.

Dominik Wagner, Online Communications Professional Canon
Canon Austria GmbH

Il est très important pour nous de soutenir notre force de vente avec du matériel d'information complet et des mesures de formation sur nos produits. Grâce à l'aide de X-CELL, nous avons pu élargir cette offre en mettant en place une plateforme e-learning. C'est surtout le soutien personnel ainsi que l'assistance rapide et compétente en matière technique qui nous ont inspirés.

Susi Huber, Coordinator Marketing MDS/AML/MCL
Celgene GmbH

L'équipe de X-CELLL a rapidement acquis une compréhension des interrelations dans l'industrie du transport et de la logistique. Les sujets sont souvent très complexes, parfois aussi un peu secs. C'est pourquoi je suis toujours impressionné par la créativité avec laquelle le contenu est mis en œuvre dans les sessions de formation. Nous travaillons bien ensemble depuis des années.

Anja Marquardt, Corporate Business Competence Training Manager
Panalpina World Transport Ltd.

Comme dans toute entreprise de transformation alimentaire, nous sommes obligés de communiquer à nos employés des sujets importants tels que les règles de sécurité et d'hygiène au travail. Les produits de formation de X-CELLL sont parfaitement adaptés à cet objectif, car ils fournissent une motivation toujours élevée et un succès d'apprentissage optimal avec des tâches interactives et des situations d'apprentissage claires. De plus, ils ont été adaptés à nos besoins en termes de technologie et de contenu. Entre-temps, grâce au logiciel intuitif AcademyMaker®, nous concevons nous-mêmes de nombreuses formations. D'autres suivront!

Manuel Zapf, Responsable du marketing
Bäcker Görtz GmbH

Nous apprécions la collaboration étroite et simple de X-CELLL et la haute qualité de la formation : même les sujets abstraits sont transformés en sessions d'e-learning variées et interactives grâce à l'utilisation d'éléments audio et vidéo propres. Le système AcademyMaker est très fiable et facile à utiliser - un avantage lors du déploiement international de nos formations.

Stefan Heinz, Chef de projet E-Learning
Gühring KG

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